العربية
العربية
المحتوى
طريقة شوي السمك بالفرن على الطريقة العراقية.
مسكوف العراقي بالكاري والطماطم
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
مأكولات بحرية
/
طريقة شوي السمك بالفرن على الطريقة العراقية
طريقة شوي السمك بالفرن على الطريقة العراقية
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة شوي السمك بالفرن على الطريقة العراقية.
مسكوف العراقي بالكاري والطماطم
المكونات
سمكة سلور بوزن ستمئة وخمسين غرام منظفة ومفتوحة من المنتصف.
عصير ليمونة.
رشة من الملح لتتبيل السمك.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى مكعباتٍ متوسطة.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الكاري.
لب حبتين متوسطتين من اللومي (الليمون المجفف).
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
كوب من البقدونس الطازج المفروم.
طريقة التحضير
تتبيل السمكة بالملح وعصير الليمون ووضعها في صينيةٍ مناسبةٍ وإدخالها إلى الفرن على حرارة مئتين وستين درجةً مئويةً مدة عشرين دقيقةً حتى تنضج.
تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل وتقليبه حتى يذبل، ثم إضافة الثوم وتقليبه عدة دقائق.
إضافة اللومي والتقليب لدقيقتين تقريباً، ثم إضافة الملح والكاري والبقدونس ومعجون الطماطم والتحريك جيداً، ثم إبعاد المقلاة عن النار.
إخراج السمكة من الفرن وتوزيع الخليط السابق فوقها، وإعادتها إلى الفرن مدة ربع ساعةٍ حتى تتحمر، ثم إخراج الصينية من الفرن وتقديم السمك مع الأرز المطبوخ.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
93 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم.
طريقة عمل الطحينة السائلة للسمك
كيف اطبخ الربيان
طرق مختلفة لعمل السمك
أفضل طريقة لعمل سمك القاروص
أطباق لذيذة بالروبيان
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل سمك دفتر بالفرن
طريقة عمل صالونة سمك فيليه
طريقة عمل شوربة رأس السمك
طريقة السمك بالفرن بالحمر
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية