1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. اخلطي الملح والطحين في وعاء.

3. اخفقي الزبدة مع الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج هشاً.

4. أضيفي السكر وصفار البيض والزنجبيل وماء الورد واخلطي جيداً.

5. اتركي العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

6. مدي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بالشكل المفضل لديك.

7. ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.

8. أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة.

9. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقيقة وقدميها دافئة أو باردة.