المقادير

طريقة التحضير

1. حمّصي عجينة الكنافة في الفرن حتى يصبح لونها أشقراً.

2. أضيفي السمنة، السكر، ماء الورد، والقطر الى عجينة الكنافة بعد إخراجها من الفرن، واعجنيها جيداً حتى تتماسك.

3. في صينية خاصة، ضعي نصف كمية عجينة الكنافة بشكل متساوي، ومن ثم ضعي القشطة، ومدّي باقي العجينة فوق القشطة.

4. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين، ومن ثم أخرجيها وقطّعيها حسب الطلب.

5. قدّمي المفروكة بالقشطة باردة، وزيّنيها باللوز المحمّص، زهر الليمون والفستق الحلبي.