تعتبر أفخاذ الديك الرومي أو أفخاذ الحبش من الأطباق المميّزة التي يسعد أفراد العائلة بتناولها كوجبة رئيسة على الغداء أو حتّى كعشاء فاخر في المناسبات المختلفة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كالقلي، أو الشوي مع أنواع عديدة من الخضروات والصلصات، لذا اخترنا في هذا المقال إحدى وصفات تحضير أفخاذ الدّيك الروميّ الشهيّة.