البرغل من الوصفات الشهية والمرغوبة عند العديد من الناس، ويُحضّر البرغل من حبوب القمح بعد تنظيفها وسلقها وتجفيفها وتُطحن حسب الرغبة إما ناعمة وإما خشنة، والبرغل من المواد الغذائيّة الغنية بقيمة غذائيّة عالية بسبب محتواها من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة لصحة القولون والجهاز الهضمي، ويُفضّل تناول البرغل الأسمر للاستفادة من الفوائد الكبيرة لقشرة القمح، وهناك العديد من الوصفات التي تُحضّر من البرغل وهي لذيذة وغنية بالمكونات الهامة للجسم، نذكر منها:
العربية
