طريقة طبخ التونة.

إعداد تونة بالخضار

المكوّنات

• تونة.
• بندورة.
• زيت.
• فلفل أخضر.
• بصل.
• ملح.
• كزبرة.
• كمّون.

طريقة التحضير

• نقطّع البصل بشكل جيّد، وكذلك البندورة.
• نضع الزيت في وعاء على النار، ويقلّب حتّى يذبل.
• نضيف قطع البندورة للبصل، حتّى تنضج.
• نضيف التونة للخليط السابق، ثمّ الكمّون والملح، والكزبرة والفلفل.
• نطفىء النار بعد أن ينضج السمك.
• نضع التونة في إناء، وتقدّم إلى جانب بعض المقبّلات، والبطاطا المقليّة.

التونة بالبطاطا

المكوّنات

• تونة.
• فلفل أخضر، فلفل أسود.
• زيت.
• فص توم.
• بصل أخضر.
• بصل أبيض.
• ماء.
• كمية من البطاطا المقلية.
• بندورة.
• بهارات حسب الرغبة.
• ملح.

مكوّنات الصوص:

• ثلاث ملاعق من المايونيز.
• ثلاث ملاعق من الجبن اللين.
• قشطة.

طريقة التحضير

• نضع الزيت في إناء على النار، ويُضاف إليه البصل المقطّع، وفصّ الثوم، ويُسخّن حتّى يذبل.
• نضيف البندورة المقطّعة، والفلفل الأخضر، ثمّ تُضاف البهارات، والملح، والفلفل الأسود، والقليل من الماء.
• نترك قليلاً حتّى تصبح لزجة بعض الشيء.
• نضع البطاطا في صينيّة، ويُنثر عليها الفلفل.
• نضع على البطاطا قطع التونة، وتُوزّع بشكل متساوٍ.
• نخلط مكوّنات الصوص، وتُصبّ فوق التونة.
• نضع الصينيّة في الفرن لتحمرّ من الأسفل، ومن الأعلى.
• نزيّن الصينيّة بقطع البصل الأخضر.
• نقدّم الصينيّة إلى جانب الأرزّ، وبعض المقبّلات، والسلطات.