يُعتبر اللحم من الأغذية المفيدة والضرورية لصحّة أجسامنا، وهو أكثر غذاء استخداماً بين الناس بعد الدّجاج، ويتوفّر بأنواعٍ كثيرة تتناسب مع نوع الأكلة التي نرغب بتحضيرها، ومن أبرز هذه الأنواع لحمة الكباب؛ وهي عبارة عن كميّة من اللحم تُطحن حتّى تصبح كالعجينة.