طريقة طبخ الكفتة بالصينية.

الكفتة بالصينيّة

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من الطماطم الطازجة المقطّعة إلى شرائح بسمك اثني سنتيمتر والكفتة المشوية والمقطّعة إلى قطع سمك اثني سنتيمتر.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمّان.
• ربع كوب من الماء.
• حبتان من البطاطا الحلوة المشوية والمقطّعة إلى دوائر بسمك واحد سنتيمتر.
• الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• رصُّ شرائح الكفتة في قدر ليس عميق، ثمّ رصّ شرائح البطاطا الحلوة ثمّ الطماطم.
• خلط الماء ودبس الرمّان، ثمّ إضافة الخليط إلى طبقات الكفتة وتركه إلى أن يغلي.
• ترك الكفتة على درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين بعد الغليان، ثمّ تقديمها