طريقة طبخ الكينوا للسلطة

الكاتب: علا حسن -
طريقة طبخ الكينوا للسلطة.

طريقة طبخ الكينوا للسلطة.

 

سلطة الكينوا المتوسطية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين

 

المكوِّنات

  • كوب من الكينوا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • سبعة عروق من الهليون.
  • القليل من عروق الجرجير الصغيرة.
  • أربع حبات من الطماطم المجففة بالشمس مقطعة تقطيعاً خشناً.
  • القليل من زيتون الكالاماتا منزوع النوى.
  • حبتان من الفلفل المشوي واحدة حمراء والأخرى صفراء.
  • رقاقات من جبن البارميزان.

    طريقة التحضير

    • وضع قدر على نار متوسطة ثمّ وضع زيت الزيتون وإضافة الكينوا للقدر وتقليبها لمدّة دقيقتين.
    • إضافة كوب الماء وترك الخليط على نار خفيفة حتى تنضج الكينوا.
    • سلق الهليون في قدر آخر بعد قطع الأطراف القاسية منه ثمّ وضعه في ماء مثلج ليحتفظ بلونه.
    • سكب الكينوا في طبق ونفش الحبيبات عن بعضها باستعمال شوكة.
    • تقطيع الهليون إلى قطع كبيرة وإضافته إلى طبق الكينوا.
    • تقطيع الفلفل إلى قطع عريضة وإضافته لطبق الكينوا وإضافة الجرجير، والزيتون، والطماطم المجففة.
شارك المقالة:
74 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook