العربية
العربية
المحتوى
طريقة طبخ اللحم المفروم.
فطيرة اللحم المفروم
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
مأكولات اللحوم
/
طريقة طبخ اللحم المفروم
طريقة طبخ اللحم المفروم
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة طبخ اللحم المفروم.
فطيرة اللحم المفروم
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة، وكمية من الزيت.
حبة من البصل المُقطع إلى قطع صغيرة.
150 غرام من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة كمية قليلة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المُشكلة.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
نصف كوب من لبن الزبادي.
حبتان من البندورة المُقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
عجين الفطائر المجهز في وقت سابق.
طريقة التحضير
يُسخن الفرن على درجة حرارة تصل إلى 2000 درجة مئوية.
يوضع الزيت والزبدة في وعاء على نار متوسطة، كما ويوضع البصل فوقها.
يُحرك البصل جيداً حتّى يُصبح طريّاً، ثمَّ يُضاف اللحم المفروم إليه.
يُقلّب اللحم جيداً حتّى يُصبح أحمر اللون.
يُضاف الفلفل والملح والتوابل المُشكلة إلى اللحم المفروم.
تُطفأ النار، ويُزال الوعاء عنها، ويُصفّى اللحم المفروم في وعاء آخر.
يُخلط الخل، والطحينة مع لبن الزبادي.
تُضاف البندورة إليها.
تُمسح أوعية الخبز بكمية قليلة من الزبدة.
يُرش كمية قليلة من الطحين فوق سطح الطاولة، وتُفرد العجينة، ولا بدَّ من أن تكون ذات سمك رقيق.
يُقطع العجين إلى شكل دائريّ وبحجم 6 سنتيمتر؛ وذلك بواسطة قطاعة العجين.
تُوضع قطع العجين في أوعية الخبز، وتُحشى بخلطة اللحم المفروم.
يُوضع العجين مدة 15 دقيقة من أجل أنْ يخمر.
يُخبز داخل الفرن، ولمدة 15 دقيقة.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
117 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحضير مشاوي مشكلة مع خضروات
طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
أطباق من اللحم المفروم
أفضل طريقة لعمل لحمة الراس
طريقة تحضير الكباب الهندي
طريقة طبخ ريش الغنم
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية
كم مدة سلق اللحم
طريقة تحضير الهريس باللحم
عمل عرايس باللحم
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية