طريقة طبخ بيض السمك

الكاتب: علا حسن -
طريقة طبخ بيض السمك.

طريقة طبخ بيض السمك.

 

بطاطا محشوّة بالكافيار

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من البطاطا صغيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من الشبت.
  • ملعقتان كبيرتان من الكافيار الملوّن.

 

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا في قدر فيه ماء مغلي مملّح بعد غسلها جيداً.
  • نتركها تسلق مدة خمس عشرة دقيقة على النار حتى تنضج ثم نصفّيها من الماء.
  • نتركها مدة عشر دقائق حتى تبرد ثم نقشّرها.
  • نجوّف البطاطا من الداخل ثم نتركها قليلاً لتبرد.
  • نخلط اللبن الرائب مع الشبت ونضعه في البطاطا.
  • نضع الكافيار على الوجه ثم نقدمها.

 

التوست بالرنجة والكافيار

المكونات

  • أربع شرائح محمصة من التوست.
  • رنجة واحدة.
  • علبة من معجون الكافيار، أو كافيار.
  • شبت للزينة.
  • كوب من الجبن الكريمي.

 

طريقة التحضير

  • نشوي الرنجة على النار ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نحضر شرائح التوست ونضع عليها قطع الرنجة.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة توست بالرنجة.
  • نضيف القليل من الكافيار على الوجه ثم نزينه بالشبت.

 

بطاطا بالكافيار

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من البطاطا صغيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من الكراث المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكافيار.

 

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا في ماء مغلي مملح في قدر متوسط الحجم بعد غسلها جيداً ونتركها تسلق مدة خمس عشرة دقيقة على النار حتى تنضج.
  • نصفّي البطاطا من الماء ونتركها حتى تبرد مدة عشر دقائق.
  • نقشّر البطاطا ونقطعها إلى نصفين ثم نجوّفها من الداخل ونتركها جانباً.
  • نمزج الكريمة الحامضة مع الكراث ونحشو البطاطا بهذا المزيج.
  • نزيّن البطاطا بالكافيار ونقدّمها.

 

سلطة الكافيار

المكونات

  • كوبان من الخس الإفرنجي الأحمر.
  • كوبان من الخس الإفرنجي الأبيض.
  • حبتان من الطماطم.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
  • علبة من الكافيار.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • رشة من الملح والفلفل.

 

طريقة التحضير

  • نقطع الطماطم ونفرمها إلى مكعبات صغيرة.
  • نضع المكعبات في الطبق ونضع المايونيز والكافيار ونرص الخس والزيتون حولها.
  • نحضّر الصلصة وهي ملعقة كبيرة من الخل والملح والفلفل ونصف ملعقة كبيرة من الزيت، نخلطهم جيداً ثم ننثرهم فوق السلطة.
شارك المقالة:
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook