طريقة طبخ خضار مشكلة.

الخضراوات

تعتبر الخضروات من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المسؤولة عن عملية تنظيم النمو بشكلٍ متكاملٍ، وبدون أي إشكاليات قد تلحق بجسم الإنسان، وكان لا بد من الاهتمام بالخضروات كبديل أكيد عن الحلويات وباقي الأطعمة الجاهزة التي تضرّ بالجهاز المناعي، وتساعد في تدمير الجسم من الداخل والخارج.

شوربة الخضار المشكلة

وتعتبر شوربة الخضار المشكلة من أبرز الطرق التي تستخدم فيها الخضار، حيث يتم تحضير الشوربة في المنزل، وبذلك تحقق الفائدة الكاملة، ولتحضيرها يمكنك تتبع الخطوات التالية.

شوربة الخضار المشكلة

• حبة من البطاطا.
• حبة من الفلفل الرومي.
• حبة من الجزر.
• حبة من الطماطم.
• رأس من الزهرة.
• بصلة.
• كوب من الذرة مسلوقة.
• كوب زيت القلي.

طريقة التحضير

• ابدئي بتسخين القدر على النار، ثم أضيفي إليه الزيت، ثم انتظري قليلاً حتى يحمى الزيت.
• أضيفي البصل المفروم فرماً ناعماً، وتأكدي أن يحصل على اللون الذهبي، ثم أضيفي إليه اللحم المفروم إن توفر لديك، أما إن لم يتوفر فمن الممكن أن تستعيني بمكعبات المرق الجاهزة.
• ابدئي بإضافة البطاطا بعد أن يتحمر اللحم مع الزيت والجزر، وبعد أن تذبل قليلاً أضيفي باقي الخضروات الموجودة لديك بعد أن تتأكدي من تقطيعها لمكعبات صغيرة، ويمكنك الاستفادة من أنواع أخرى من الخضار حسب الرغبة.
• أضيفي إليها الماء، بحيث يغطي الكمية الموجودة من الخضار، وخففي النار تحتها، واتركيها على نار هادئة لمدة لا تزيد عن ربع الساعة، **ومن الممكن أن تضيفي كوباً صغيراً من الأرز، فهذا يساعدك في الحصول على فائدة أكبر عند تناولها.