تعتبر الشعيرية أحد أصناف المعكرونة التي تتميز بشكلها الطولي، ولونها الأصفر، ومذاقها اللذيذ، إذ يمكن إعداد العديد من المأكولات باستخدامها؛ مثل: الأرز بالشعيرية ، وشوربة الشعيرية، ودويدة مغوزة، وتعتبر دويدة مغوزة أحد المأكولات التي تشتهر في المطبخ العربي، والتي تُعد في الولائم، وذلك لمذاقها الطيب اللذيذ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها.