تثبيت الشفرة المعدنية في وعاء محضرة الطعام ومن ثمَّ إضافة النعناع، برش الليمون، الثوم، الملح، الكزبرة، الشطَّة والفلفل الأسود وتشغيلها على سرعة متوسطة حتَّى يتم الحصول على صلصة ناعمة.
وضع نصف كمية الصلصة داخل كيس الريش وتقليبها معهم حتَّى يتم تغطيتها بالصَّلصة تماماً.
إدخال الكيس للثلاَّجة لعدّة ساعات أو حسب الوقت المتاح حتَّى تتنكه الرّيش بالصَّلصة.
تسخين الشَّوَّاية الكهربائيَّة ورشّها بالقليل من زيت الزَّيتون.
وضع ريش الخروف على الشَّوَّاية والانتظار لبضع دقائق حتَذى يصبح قاعها ذهبيَّاً.
قلب الرّيش على الجّهة الأخرى لتحميرِها أيضاً مع الأخذ بعينِ الاعتبار أن لا يتمَّ طهيها لمدة طويلة كي لا تُصبح قاسية.
تقديم الرّيش ساخنة مع النصف الباقي من صلصة النعناع
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
