يعتبر طبق عرق اللحمة من أفخم الأطباق وأكثرها تميّزاً على موائد الولائم، ويمكن طهيه بإضافة العديد من التوابل والمطيّبات المنكّهة له، وبعض أصناف الخضروات، ويحتوي هذا الطبق على عدد من السعرات الحرارية، لذا لا بدّ من عدم الإفراط في تناوله تحاشياً لحدوث السمنة الزائدة، وسنقدم لكم في هذه المقالة طريقة طهيه في الفرن.