نقع خيار البحر في الماءِ طوال الليلِ، ثم قطعه طولياً وكشط الأحشاء الداخلية بالسكين، ثم نقعه بالماء لعشرةِ أيامٍ مع تغيير الماء كل يومٍ.
غسل خيار البحر جيداً قبل الطبخ وتقطيعه إلى قطعٍ صغيرة.
تقطيع الدجاج إلى قطعٍ صغيرةٍ مع ترك العظام للشوربة.
وضع الماء في قدرٍ مناسبٍ مع الزنجبيل وتقطيع الثوم إلى قطعٍ كبيرةٍ وإضافته إلى الماء، ثم إضافة الدجاج مع العظم، وخيار البحر وتركه يغلي على حرارةٍ متوسطةٍ لثلاثين دقيقةً، وقد يستغرق نضج خيار البحر وقتاً أطول وذلك حسب حجمه.
ترك الشوربة تغلي حتى ينضج خيار البحر تماماً، ثم إضافة الملح وتقديم الشوربة مباشرةً.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
