إذا كُنت من مُحبي اللَّحم فأنت بالتأكيد من مُحبي اللَّحم بعجين، وطبق اللَّجم بعجين ليس من الأطباق الصعبة بل يُمكن لأي أحد مهما كانت درجة مهاراته في الطهي أن يُحضره، ويُمكن تناوله عند الغداء أو حتّى عند العشاء، ومن المُهمّ عند تحضير طبق اللَّحم بعجين تحضير العجين بالشكل الصحيح وبالمقادير المُناسة لألا نحصل على عجين غير قابل للنضج عند الخبز، أو عجين صلب ويابس كذلك، ففي النهاية العجين عُنصر أساسيّ في هذا الطبق كما هو الحال مع اللَّحم، وفيما يلي طريقة تحضير عجين اللَّحم بعجين مع طريقة تحضير اللَّحم الخاصّ به على الطريقة اللبنانيّة.
اللَّحم: