العربية
العربية
المحتوى
طريقة عمل أكلات كورية.
الدجاج المقلي على الطريقة الكورية
المكونات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ الغربي
/
طريقة عمل أكلات كورية
طريقة عمل أكلات كورية
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة عمل أكلات كورية.
الدجاج المقلي على الطريقة الكورية
المكونات
مقدار كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة ممّا يأتي:
الملح.
البيكنج باودر.
سمسم.
نصف كوب من نشا البطاطا.
ربع كوب ممّا يأتي:
طحين.
طحين الأرز.
بيضة مخفوقة.
أربعة أسنان من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ثلث كوب ممّا يأتي:
الكاتشاب.
شراب الذرة.
ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير
تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، وتركه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
مزج كافة البهارات والمقادير الجافة مع بعضها البعض، وتغليف الدجاج بها.
إضافة البيضة إلى الدجاج.
تسخين كمية من الزيت على النار، وقلي نصف كمية الدجاج لمدّة عشر دقائق.
إزالة الدجاج من الزيت، ووضعه في مصفاة جانباً.
قلي النصف المتبقي من الدجاج بنفس الطريقة، ثمّ إزالته من الزيت، ووضعه في مصفاة أخرى.
أخذ كمية الدجاج الأولى، وإعادة قليها، ثمّ تكرار العملية نفسها للكمية الثانية.
البدء بتحضير الصلصة، وذلك بإضافة ملغقة كبيرة من الزيت داخل مقلاة واسعة، وتشويح الثوم فيها.
إضافة الكاتشاب وشراب الذرة، وتقليب المكونات جيداً لحين الغليان.
إضافة معجون الفلفل وخل التفاح إلى الصلصة، وترك المزيج يغلي لمدّة دقيقتين.
وضع الدجاج المقلي في الصلصة، وتقليبه حتّى يتغلف بها بشكل كامل.
رش الدجاج بالسمسم وتقديمه.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
أكل نباتي هندي
أكلات هندية
أكلات هندية بالدجاج والأرز
حلويات الهند
أكلات هندية مشهورة
أكلات هندية شعبية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل أكل هندي
طريقة عمل كيما هندية
أكل نباتي هندي
أكلات نباتية تركية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية