طريقة عمل أكلات مصرية متنوعة.

الأطباق المصرية

تعد الأطباق المصرية من الاطباق الشعبية الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها باللحم، أو الخضار، أو المعكرونة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل بعض الأكلات المصرية.

طاجن المعكرونة بالحليب

المكوّنات

• كيلوغرام من كلّ من: المعكرونة، والحليب.
• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• ست ملاعق صغيرة من السمن.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• رشة فانيلا.

طريقة التحضير

• اسلقي المعكرونة، ثمّ صفيها وضعيها جانباً.
• ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يسخن، ثمّ أضيفي السمن، والفانيلا، والسكر، وماء الورد، وقلبيه حتى يذوب.
• ضعي النشا في وعاء من الماء وذوبيه، ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط الحليب وحركيه جيداً، ثمّ أضيفي المعكرونة إلى الخليط وقلبي.
• ضعي المزيج في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر، ثمّ ضعيها أسفل الشواية لمدة دقيقتين حتى تتحمر جيداً، ثمّ أخرجيها واتركيها حتى تهدأ.