الإيدام من الأكلات الهندية المشهورة، يمتاز بطعمه الحارّ واللاذع، وبإمكانية طهوه بالعديد من الطرق، فمنه ما يطهى بالخضار، ومنه بالدجاج، أو الجمبري، ويعتبر إيدام الجمبري من أكثر الأكلات المرغوبة لمحبي المأكولات البحرية، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة، كما يُمكن إضافة العديد من الخضروات إليه مثل: البطاطا، والبندورة وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير إيدام الجمبري بطريقتين مختلفتين.
العربية
