طريقة عمل إيدام الكفتة

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل إيدام الكفتة.

طريقة عمل إيدام الكفتة.

 

طريقة عمل إيدام الكفتة

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

 

المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من لحمة الكفتة.
  • ربع كوب معجون طماطم.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقشرة المفرومة.
  • بصلة واحدة متوسطة مفرومة.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الشطة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير

  • تقسيم اللحمة إلى أصابع طولها حوالي 6 سم.
  • وضع ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة واسعة ووضع أصابع الكفتة بالمقلاة، وقلي الأصابع لعدة دقائق حتى تتحمر مع مراعاة تقليبها من جميع الجوانب حتى تنضج.
  • وضع الزيت والثوم والبصل في قدر آخر متوسط الحجم، والتقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
  • إضافة الطماطم والملح والبهار والشطة والكمون ومعجون الطماطم والفلفل إلى البصل والثوم والخلط جيداً.
  • إضافة كوب من الماء للصلصة وتركها على نار متوسطة لمدَّة من ثماني إلى عشر دقائق لتتسبك.
شارك المقالة:
199 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook