دون شك تُعتبر البطاطس الطبق المحبوب عند الكبار، والصغار بصفة خاصّة، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منها، ومن الأصناف العالميّة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام البطاطس، هو طبق جراتان البطاطس، وهو طبق يعود أصله إلى المطبخ الفرنسيّ، ويكثر تحضيره في المناطق الباردة كثيراً، فهو يعدّ طبقاً غنيّاً بمكوّناته، ويمدّ الجسم بالطاقة والحرارة بسبب ارتفاع نسبة النشويّات والبروتينات الموجودة فيه، وكان يُحضّر في فرنسا قديماً من البطاطس والكريمة، ولكن وفي الوقت الحاضر دخلت على الوصفة الكثير من الإضافات المختلفة، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة شهيّة لتحضير جراتان البطاطس والدّجاج.