طريقة عمل التبولة العراقية

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل التبولة العراقية.

طريقة عمل التبولة العراقية.

 

التبولة

تعود أصول تحضير طبق التبولة إلى لبنان وسوريا ومنها انتشرت لباقي الدول المجاورة، وهي تعتبر من ألذ وأشهى المقبلات التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، كما يتم تقديمها على الموائد بكثرة وخاصةً في شهر رمضان، وفي الحفلات، والتجمعات العائلية، حيث إنها بالإضافة للذة طعمها ذات فوائد صحية متعددة، ومن الجدير بالذكر أنّ طرق تحضير التبولة تختلف من بلد لآخر فهنالك تبولة سورية، وتركية، وعراقية، وفلسطينية، وفي ما يأتي سوف نتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير التبولة على الطريقة العراقية.

تعود أصول تحضير طبق التبولة إلى لبنان وسوريا ومنها انتشرت لباقي الدول المجاورة، وهي تعتبر من ألذ وأشهى المقبلات التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، كما يتم تقديمها على الموائد بكثرة وخاصةً في شهر رمضان، 

التبولة العراقية

المكوّنات
  • ثلاث ضمم من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
  • ثلاث حبات كبيرة الحجم من البندورة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • رأس من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
  • ثلاثة أرباع كوب من البرغل المغسول، والمنقوع والمصفّى.
  • ربع كوب من النعناع المفروم بشكل ناعم.
  • عصير حبتين من الليمون الحامض.
  • ربع كوب من ملح الطعام.
  • ربع كوب من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ورقات من الخس مغسولة للزينة.

 

طريقة التحضير:

  • نخلط نصف مقدار البقدونس المفروم مع النعناع، ونصف مقدار البندورة، والبرغل.
  • نضيف الكمية المتبقية من البقدونس، والبندورة، والبصل، والبرغل، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نتبل الخضار جيداً بالملح، والزيت، وعصير الليمون الحامض، ونحرك المكوّنات حتى تختلط جيداً.
  • نضع الخسّ في قعر طبق ملائم للتقديم، ثمّ نسكب التبولة العراقية فيه، ونقدّمها مباشرةً.

 

شارك المقالة:
74 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook