نقدم لك اليوم طريقة عمل الترمس .. يعدّ الترمس من أطباق المقبلات الشامية المعروفة على السفرة، ويقدم كتسلية صحية ومفيدة، حضريه وقدميه لضيوفك بجميع الأوقات مع البهارات والليمون...
المقادير
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة
- ترمس : 4 اكواب
طريقة التحضير
نغسل التّرمس جيّداً، ثمّ ننقعه في الماء مدّة ثماني عشرة ساعةً.
نغيّر ماء النّقع ونستبدله بماء آخر، ثمّ نغليه على النّار، وعندما يبدأ بالغليان نتركه يغلي مدّة خمس دقائق، ثمّ نطفىء النّار، ونتركه يبرد.
نغسل التّرمس من مرّتين إلى ثلاث مرّات حتّى يبرد، ثمّ ننقعه مرّة أخرى بالماء مدّة سبع ساعات.
نصفّي التّرمس من الماء، ونرشّ عليه اليانسون والملح، وبذلك يكون جاهزاً للأكل.
يمكننا إضافة الكمّون المطحون بدلاً من اليانسون.
يفضّل وضع التّرمس في الثلّاجة لحين الاستخدام مع رشّ القليل من الماء عليه كي لا يجفّ.
قد نستخدم كمية أكبر أو أقل من البهارات، حيث تعود بحسب الرغبة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
