التسقية السورية من الوصفات البسيطة، والتي تقدم غالبا في وجبة الفطور أو العشاء، كما تعد التسقية من الأطباق الرمضانية التي تقدم في رمضان، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبطعهما اللذيذ، وبسهولة تحضيرها.
طريقة عمل التسقية السورية
المكونات
رغيفان من الخبز العربي وزن الرغيف 80 غ.
كوب من الحمص الجاف.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نغسل الحمص الجاف سواء للفتة أو الصلصة جيدا ونتركه منقوعًا مدة 12 ساعة كاملة.
نضع بعد ذلك الحمص في قدر الضغط ونغمره بالماء ونتركه لينضج، ثم نرفعه عن النار.
نقطع الخبز لقطع صغيرة ونأخذ مقدار كوبين من ماء سلق الحمص ونقلب المكونات معًا.
نضيف ثلثي كمية الحمص للخبز ومرق الحمص ونقلب من جديد
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.