طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون.

يعتبر الجمبري من الأكلات البحريّة المحبّبة عند بعض الناس، وهناك العديد من الطرق لتحضير الجمبري إمّاً قلياً بالزيت النباتيّ أو شياً في الفرن مع تتبيله، وتختلف تتبيله باختلاف البهارات والأعشاب المستخدمة في كلّ بلد، في هذا المقال سوف أقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الجمبري بالثوم والليمون فما عليكم سوى تحضير المقادير واتّباع الخطوات البسيطة.

طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون

المكوّنات

• كيلو من الجمبري المقشر.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ماء .
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

• نضع زيت الزيتون في وعاء غميق على نار منخفضة قليلاً حتى يسخن، ثمّ نضيف الجمبري والملح ونقلبه جيداً حتى يتغيّر لون الجمبري.
• نضيف الثوم المفروم ونقلّبه.
• نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تماماً، ثمّ نضيف عصير الليمون والبابريكا ونقلب بهدوء حتى تمتزج جميع المقادير مع بعضها البعض.
• نضيف كمية مناسبة من الماء بحسب حاجة الجمبري ثم نتركه على النار حتى ينضج تماماً.
• نضيف الكزبرة المفرومة ونقلب قليلاً.
• يسكب الجمبري بالثوم والليمون في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
• يمكن تقديم الجمبري بالثوم والليمون مع طبق من الأرز الأبيض أو طبق من المعكرونة.