يتميّز المطبخ الفلسطينيّ بانتمائه القوي للمطبخ الشامي الذي تتعدد أصنافه ومأكولاته اللذيذة وطيبة المذاق والدسمة في الوقت نفسه، كما تتميز أطباق حلوياته بروعتها وتنوعها، وأنّها مناسبةٌ للأيام العادية وللمناسبات أيضاً، وتعتبر الحلبة إحدى الحلويات الفلسطينيّة التي يتمّ سكب القطر عليها، وتكثر في فصل الشتاء البارد حيث يحتاج الناس فيه إلى الطاقة والسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداد الحلبة بطريقتين.