طريقة عمل الحواوشي فى البيت.

الحواوشي

يعتبر الحواوشي من أشهى وألذ الأطباق الشعبية العربية التي تعود أصولها إلى جمهورية مصر العربية، والتي تحتوي في تركيبتها على العديد من العناصر والمكونات الغذائية المفيدة لصحة الجسم، فضلاً عن سهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، مما يجعل الإقبال عليها كبيراً من قبل الناس ليس فقط في الأحياء المصريّة، بل من مختلف البلدان والدول العربيّة.

المكونات

• كوبان من الطحين للعجين.
• كوبا ماء دافئ.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة ويضاف إليها قليل من السكر.

  طريقة التحضير

  • يمكن شراء الخبز البلدي جاهزاً من المخبز، أو تحضيره في المنزل يدوياً وذلك بعجن مكونات العجين التي تم ذكرها سابقاً مع بعضها البعض جيداً، وتركها حتى تخمر وترتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • تُفرم حبة ونصف من البصل ليصبح ناعماً جداً، ويصفّى ماؤه ويجفّف تماماً.
  • يُضاف البصل إلى اللحم المفروم مع ملعقة من الصلصة، وملعقة من الدقيق الأبيض، ويخلط حتى يصبح مزيجاً متماسكاً.