طريقة عمل الخبزة الليبية

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل الخبزة الليبية.

طريقة عمل الخبزة الليبية.

 

الخبز الليبي

يعدّ الشعب الليبيّ من أكثر الشعوب العربيّة عشقاً للخبزِ واستهلاكاً له، وذلك يعودُ إلى طبيعة النظام الغذائيّ للوجبة الليبيّة، فغالباً ما تكون غنيّة بالنشويّات وفقيرة في بقيّة المكونات الأخرى، وبالتالي فإنّه من الصعب الاستغناء عن الخبز ما لم يكن له بديل، ويمتازُ الخبز الليبيّ بطعمه اللذيذ ورائحته الزكيّة، ولا يستغرقُ تحضيره وقتاً طويلاً، كما أنّه لا يحتاجُ إلى الكثير من المكوّنات.

 

طريقة عمل الخبز الليبي

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعتان كبيرتان من السكّر.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • ماء للعجن.

 

طريقة التحضير

  • يُخلط الدقيق جيّداً مع السكّر، والملح، والخميرة.
  • يضاف الماء إلى الدقيق وتعجن العجينة جيّداً، مع مراعاة أن يكون قوامها طريّاً ورطباً.
  • توضَعُ العجينة في وعاء وتُغطّى جيداً، ثم تترك جانباً لكي تخمر.
  • يسخن الفرن جيداً وتوضع فيه صينيّة الخبز حتى تسخن.
  • تبلّل اليد بالقليل من زيت الزيتون، ثم تقطع العجينة إلى قطع متوسّطة، أو حسْب الرغبة.
  • تفرد العجينة بشكلٍ دائريّ ثم توضع في صينيّة الخبز الساخنة، ويتم عمل فتحات في العجينة بواسطة الإصبع حتى لا تنتفخ أثناءَ الخبز.
  • توضع الصينيّة في الفرن، وتخبز العجينة حتى تنضجَ وتحمر
شارك المقالة:
157 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook