طريقة عمل الدجاج الحراق.

الدجاج الحراق

تعتبر وصفة الدجاج الحراق من الوصفات الشهية التي تقدم كوجبة سريعة على الغداء، أو العشاء، فهي تحمل النكهة الحارة المفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، إلى جانب كونها من الوصفات المغذية، فهي تحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والدهون، والأملاح المعدنية، في هذا المقال سنذكر بعض وصفات الدجاج الحارة.

بروستد بالخلطة الحارة

المكوّنات

• اثنتي عشرة قطعة من الدجاج المغسول والمنظف.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الطبيعي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• كوب من الماء.

مكوّنات خلطة التغليف:

• كوب من الطحين الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
• بيضة.
• كوب من الحليب السائل.
• زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة التحضير

• انقعي الدجاج في الماء، والخل، والملح مدّة ساعتين.
• اخفقي البيضة مع الحليب، ثمّ اخلطي جميع مكوّنات الخلطة في طبق عميق.
• اغمسي قطع الدجاج أولاً فى الخلطة السائلة، ثمّ اغمسيها فى الخلطة الجافة حتّى تتغلف تماماً.
• ازيلي كمية الطحين الفائض عن الدجاج بطرقها بشكل خفيف بالطبق.
• سخني الزيت فى مقلاة، واقلي قطع الدجاج مدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج الدجاج، ويصبح مقرمشاً، وذهبياً.