طريقة عمل الرشتة الجزائرية

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل الرشتة الجزائرية.

طريقة عمل الرشتة الجزائرية.

 

الرشتة

المكوّنات

  • بصلة متوسطة مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • دجاجة متوسطة الحجم مقطّعة إلى قطع.
  • حبّتان إلى ثلاث حبّات من اللفت.
  • ست حبّات صغيرة من الكوسا.
  • ثلاث جزرات كبيرة الحجم مقطّعة.
  • نصف علبة من الحمّص.
  • رشّة من الملح والفلفل والقرفة المطحون -حسب الرغبة-.

 

طريقة التّحضير

  • تقليب البصل المبشور في المقلاة حتى يبدأ بأخذ اللون الذهبي ثمّ إضافة جميع المكوّنات المتبقيّة بالإضافة إلى حوالي لتر ونصف من الماء المغلي.
  • ترك الخليط يغلي ثمّ تركه على النار الهادئة إلى أن ينضج ويصبح ناعماً.
  • تبخير الشعيريّة في الكسكاس كما هو مذكور في الوصفة أعلاه.
  • تقديم الرشتة مع المرق في طبق جانبي واللحم والخضروات موضوعة على الوجه مع سكب كميّة كبيرة من المرق لترطيب الرشتة.
شارك المقالة:
93 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook