ينتشر خبر الرقاق في جميع دول الوطن العربي، وظهر هذا النوع من الخبز في فترة الحكم العثماني، وله العديد من الأسماء، حيث يعرف في فلسطين باسم الفرشوحة، وفي الأردن باسم الشراك، وفي لبنان باسم الصاج، وفي مصر باسم الرقاق، وحالياً أصبح يتم استخدام رقائق القلاوة الجاهزة بدلاً من خبز الرقاق لتحضير العديد من الوصفات، ويتم تحضير الرقاق بعدّة طرق، مثل: الرقاق باللبن والرقاق باللحم وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق عمل الرقاق باللحم.
العربية
