وضع قدرٍ من الماءِ المملحِ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي.
تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
غسل الفريكة جيداً، ثم وضعها في الماء المملح وغليها من 15-30 دقيقةً حتى تصبح طريةً، ثم تصفيتها ووضعها في طبقٍ عميقٍ.
تتبيل الفريكة بالفلفل، البهار، القرفة والزيت وإضافة الملح في حالة الحاجة لذلك والتقليب جيداً، وتركها جانباً.
تتبيل السمكة بالملح والفلفل ووضعها في صينيةٍ مناسبةٍ وتغطيتها بشرائح الليمون، وإدخالها إلى الفرن لربع ساعةٍ تقريباً، أو أكثر قليلاً في حال كانت السَّمكة كبيرةً، ثم إخراجها ونزع العظام مع محاولة إخراج السمكة كاملة قدر الإمكان.
وضع أوراق السلق في الماء المغلي لخمس دقائق تقريباً، ثم إخراجها وتصفيتها من الماءِ جيداً.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
