طريقة عمل الزعتر السوري

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل الزعتر السوري.

طريقة عمل الزعتر السوري.

 

الزعتر

الزعتر أو الصعتر وهو من أنواع الأعشاب المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في دول الشام، ويتميّز بطعمه اللاذع، ويدخل في العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة، ولعل الزعتر السوري هو من ألذ أنواع الزعتر، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضيره، بالإضافة إلى كيفية تحضير رول الزعتر السوري، وسلطة الزعتر والجرجير.

 

الزعتر السوري

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • ملعقتان كبيرتان من طحين القمح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الأخضر الناشف.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

  • نضع الزعتر الجاف، والسماق، والزعتر الأخضر، والكزبرة، واليانسون، بالإضافة إلى الكمون على النار ونحرك جيداً حتى تتحّمر المكونات جيداً.
  • نضيف الفستق الحلبي، والسمسم إلى الخليط ونستمر في الخلط، ثم نرفعه عن النار.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الخليط ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا خليط ناعم.
  • نحضر صحناً للتقديم ونضع بداخله خليط الزعتر، ونضع فوقه ملح الليمون، والملح، والسمسم، ويقدم.

 

شارك المقالة:
79 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook