طريقة عمل السبرنج رول.

رولات دجاج الباربيكيو بعجينة السبرينج رول

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.
• خمسة صدور من الدّجاج المفروم فرماً خشناً.
• حبّتان من الجزر المبشور.
• حبّتان من البصل الأخضر المفروم.
• ربع كوب من صوص الباربيكيو.
• ملعقة كبيرة من خلطة المشويّات الجاهزة.
• كوب من جبنة الشّدر المبشورة.
• فلفل أسود مطحون.
• عجينة سبرينج رول.

طريقة التّحضير

• وضع الزّيت في قدر على النّار وإضافة الدّجاج وتحميره قليلاً.
• إضافة الجزر والبصل الأخضر وخلطة المشويّات إلى القدر (يمكن استبدال خلطة المشويات بملعقة من بهار الدجاج) .
• إضافة صوص الباربكيو وتحريك المزيج، ثمَّ إضافة الفلفل الأسود إلى المزيج وتحريكه قليلاً.
• وضع طبقة من عجينة السبرينج رول في صحن مفرود وحشوها بالمزيج ولفها جيداً.
• خلط كميّة قليلة من الماء والطّحين في وعاء صغير، ثمَّ دهن أطراف العجينة بقليل من الطّحين المخلوط بالماء وإغلاقها.
• حشو الكميّة المتبقّية من العجين بنفس الطّريقة.
• وضع لفائف السبرينج رول في صنيّة الفرن ودهنها بقليل من الزّيت وخبزها على درجة حرارة 180مئوي لمدّة سبع دقائق.
• وضع لفائف السبرينج رول في طبق وتقديمها ساخنة.