طريقة عمل السليق.

أرز السليق بالدجاج

المكوّنات

• دجاجتان مقطعتان.
• ملعقتان كبيرتان زبدة مذوبة.
• ملح -حسب الذوق-.
• فلفل -حسب الرغبة-.
• أعواد من الزعتر الجاف.
• شرائح من الليمون أخضر.
• لتران ونصف من مرق الدجاج.
• عشرة قرون حب الهال.
• غرامان من المستكة المطحونة.
• ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة المغسول.
• كوبان من الكريمة الدسمة.
• نصف كوب من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.
• ملح -حسب الذوق-.
• صنوبر محمص للتزيين.
• بقدونس مفروم ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

• ادهن قطع الدجاج بالزبدة، وتبلها بالملح والفلفل الأسود، وأضف إليها الزعتر وشرائح الليمون.
• اشوي قطع الدجاج في فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• أخرج الدجاج وغطيه بورق القصدير، ثمّ أعده إلى الفرن لمدة ربع ساعة.