العربية
العربية
المحتوى
طريقة عمل العجة الليبية.
طريقة عمل طاجن العجة الليبية
المكوّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ العربي
/
طريقة عمل العجة الليبية
طريقة عمل العجة الليبية
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة عمل العجة الليبية.
طريقة عمل طاجن العجة الليبية
المكوّنات
ثمانية حبات من البيض.
مئتان غرام من كبدة الدجاج أو اللحمة المفرومة.
حبة مفرومة من البندورة.
نصف حبة مفرومة جيداً من البصل.
فصان مهروسان من الثوم.
قرن مفروم من الفلفل الحار.
حبتان إلى ثلاث حبات من البطاطا.
مئتان غرام من الجبنة المبشورة.
باقة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملح وفلفل أسود وكمون وكركم ومسحوق الكزبرة بكميات اختيارية.
معجون الفلفل الأحمر الحار بكمية اختيارية.
زيت الزيتون.
ماء.
طريقة التحضير
غلي بيضتان في وعاء ماء لمدة 10 دقائق، ثمَّ وضع وضعهما جانباً.
تقشير البطاطا وتقطيعها، ثمَّ قليها بزيت الزيتون مع الملح، وإضافة الكركم والكمون لها.
إضافة البصل، وقليه جيداً، ثمَّ إضافة كبدة الدجاج والقليل من الملح.
قلي المكونات لبضع دقائق، ثمَّ وضع معجون الفليفلة الحار فوقها، وسكب بعض الماء.
ترك المكونات حتى تغلي، وحتى يتبخر السائل عنها بشكلٍ كليّ.
إضافة القليل من البقدونس المفروم، وترك مزيج البطاطا حتى يبرد.
تقشير البيض المغلي، ثمَّ تقطيعه.
وضع الخضار المقطعة مع الكبدة والبطاطا والبيض المغلي في وعاء، ثمَّ إضافة حوالي مئة وخمسون غرام من الجبنة المبروشة.
إضافة حبات البيض المتبقية إلى المزيج، ثمَّ رش الكركم والكمون ومسحوق الكزبرة.
سكب الزيت النباتي في صينية، ثمَّ سكب المزيج في ذات الصينية، ووضع الجبنة المبروشة المتبقية على وجهها.
وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم خبزها، والانتظار مدة مقدارها 30 دقيقة حتى تنضج بشكلٍ كليّ.
تقطيعها إلى قطع مربعة، ثمَّ تقديمها مباشرة
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
عمل برياني عراقي
أطباق هندية مشهورة
طريقة عمل إيدام هندي حار
عمل كبة البرغل العراقية
طريقة تحضير الدولمة
طريقة عمل السمك على الطريقة العراقية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل عبمبر جوز الهند الليبي
طريقة المقلوبة الليبية
طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي
أنواع الشوربات العراقية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية