طريقة عمل الفراخ بعد سلقها

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل الفراخ بعد سلقها.

طريقة عمل الفراخ بعد سلقها.

 

الدجاج

يعتبر الدجاج من أكثر المواد الغذائية المستخدمة في تحضير العديد من أصناف الطعام اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص؛ مثل: الدجاج المشوي، والدجاج المحشي، والدجاج المسلوق، ويمكن تحضير العديد من الأصناف باستخدام الدجاج المسلوق؛ مثل: الشوربات المختلفة، ومقلوبة الدجاج، بالإضافة إلى إمكانية شوي أو تحمير الدجاج بعد سلقه، وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدة طرق سهلة لعمل الدجاج بعد سلقه.

 

تحمير الفراخ المسلوقة

المكوّنات

  • دجاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • لتر من الماء.

 

طريقة التحضير

  • ننظف الدجاج جيداً ونغسله، ثمّ نضعه على النار، ونغمره بالماء حتى يسلق، بعد ذلك نفتح الدجاجة من الظهر.
  • نخلط القرفة، والفلفل الأسود، والملح، والسمن، والثوم، والسكر، ومعجون البندورة معاً.
  • نضع المزيج، ونمرغ به الدجاجة جيداً من الدخل والخارج.
  • ندخل الدجاجة إلى الفرن، ونضعها على الشبك، ثمّ نضع تحته صينية فيها كمية من الماء.
  • نترك الماء حتى يتبخر، ثم نحرق فحمة على النار، ونضعها في الصينية، ونغلق باب الفرن حتى تتنكه الدجاجة برائحة الشوي.
  • نترك الدجاجة في الفرن حتى تنضج تماماً.

 

شارك المقالة:
103 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook