يعتبر الكباب من المأكولات التقليديّة المشهورة، ويرجع أصله إلى المطبخ الحلبيّ، ويرغب الناس بتناوله بكثرة، ويعود ذلك لأنّه يمتاز بالطعم اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى أنّه يمكن تقديمه في العديد من المناسبات والعزائم، وتختلف أيضاً طرق تحضيره فمنه ما يحضر في الفرن، ومنه ما يحضر على الفحم وغيرها، بالإضافة إلى اختلاف تتبيلة البهارات التي يمكن إضافتها إليه، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكباب على الفحم.