طريقة عمل الكبة المشوية الشامية

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل الكبة المشوية الشامية.

طريقة عمل الكبة المشوية الشامية.

 

الكبة المشوية

المكوّنات

  • لحمة مفرومة.
  • بصل.
  • برغل.
  • فلفل أسود.
  • قرفة.
  • برش برتقال.
  • بصل.
  • نعناع.
  • ملح.


 

طريقة التحضير

  • فرم كلٍ من: الكمون، والبصل، والهال، ثمّ إضافة اللحم والبرغل إليهم لفرمهم حتى يصبح الخليط ناعماً، ثمّ تتبيلهم بالفلفل والملح وبرش البرتقال والنعناع.
  • وضع الخليط في وعاء عميق، ثمّ تغطيته وقلبه بالإتجاه العكسي.
  • فرد عجينة الكبة في قاع الوعاء لتشكيلها بالشكل الدائري ثمّ وضع القليل من الحشوة الخاصة بالكبة، ثمّ إغلاقها بقرص آخر ورش القليل من الزيت.
  • وضع الكبة في الثلاجة حتى تتماسك، ثمّ وضعها على الشواية لتغيير لونها ثمّ إدخالها الفرن حتى تنضج.
شارك المقالة:
229 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook