فرم اللحمة مع الِّلية الضاني والماء المثلج(لأن اللحم طازج يسخن عند خلطه بالخلاط لذا يفضل أن يكون اللحم مجمداً قبل يوم فقط ثمّ إخراجها من الفريزر قبل نصف ساعة وخلطها وبالتالي يبقى اللحم محافظاً على لونه) ثمّ إضافة معجون الفلفل الحار .
وضع البصلة في الخلاط ثمّ وضع نصف كوب من البرغل على البصلة وخلطهم معاً جيداً ثمّ وضع البصل المفروم جانباً (لا ينصح بفرم البصل مع بقية المكوّنات لأنه يعطي طعم مر).
وضع البقدونس مع النعناع، وكوب البرغل وخلطهم جيداً معاً ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من معجون الفلفل والإستمرار في الخلط، وإضافة ملعقة من الملح، ثمّ وضع خليط البصل والبرغل فوقهم وخلطهم جيداً معاً، ثمّ إضافة ملعقتين من بهارات الكبة وتحريكهم جيداً.
وضع خليط البرغل في وعاء متوسط العمق ووضع اللحمة المفرومة فوقه وعجنهم معاً بشكل جيد.
تشكيل الكبة بالأصابع حسب الرغبة.
وضع القليل من الزيت على الكبة.
تقديم الكبة مع الفجل المقطّع والبصل الأخضر وتزيينها بالنعناع.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
