طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم.

طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم.

 

اللحمة والطماطم بالصينية من الأكلات الشرقية التي تُطهى في كلّ منزل عربي، وتحظى بشعبية كبيرة واستحسان من قبل الجميع، وتختلف طريقة طبخها من بلد لآخر وذلك حسب النكهات المفضلة من التوابل والبهارات التي تعتبر أساسيّة في تحضير جميع الأطباق، ومن خلالها تتميز بالمذاق الجيد، وهنا سنقدّم طريقة بسيطة لتحضير اللحمة مع البندورة.

طريقة عمل اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم

المكونات

  • نصف كيلو من البندورة الحمراء الطازجه المقشّرة والمقطّعة لشرائح رفيعة.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم خشناً.
  • بصلتان من الحجم الكبير.
  • جزرتان مبروشتان.
  • زيت زيتون.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة بهارات مشكلة.
  • رشّة قرفة ناعمة، ورشّة كزبرة ناعمة.
  • ملح حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

  • افرمي البصل ناعماً، ثم ضعيه في مقلاة على النار مع القليل من زيت الزيتون.
  • أضيفي اللحمة المفرومة للبصل، وحرّكي حتى تختلط اللحمة مع البصل ويتغيّر لون اللحمة.
  • أضيفي الطماطم المقطّعة إلى اللحمة وحرّكي المكونّات حتى تتجانس.
  • أضيفي الجزر وأعيدي التحريك.
  • أضيفي الملح والبهارات وقلّبي المكوّنات مع بعضها البعض.
  • غطي الوعاء وأتركيه على نار هادئة حتى تنضج اللحمة بالكامل.
  • قدمي الطبق ساخناً مع المخللات والمقبلات حسب الرغبة والخبز الطازج.

 

شارك المقالة:
75 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook