يحتار من يعدّ الطعام في اختيار الطبق الرئيسيّ من قائمة الأطباق الغذائية وخصوصاً عند طهو اللحم، حيث يطهى مشوياً، أو مسلوقاً، أو مقلياً، أو محشواً، وتختلف أنواع اللحوم من حيث نوعها وطريقة طبخها، ويعتبر اللحم من المواد الغذائيّة الهامة لجسم الإنسان؛ لاحتوائه على الكثير من الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والبروتينات، وفي هذا المقال سوفنذكر عدّة طرقٍ لتحضير اللحم.
العربية
