طريقة عمل المنتو.

المنتو الحجازي

المكوّنات

• كوب وربع من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أكواب من الطحين.

  طريقة التحضير

  • خلط المواد الجافة، ثمّ العجن بالماء، حتّى تصبح العجينة متماسكة.
  • ترك العجينة لمدّة ربع ساعةٍ حتّى ترتاح.
  • فرد العجينة، ثمّ تقطيعها إلى دوائر، وحشوها بالحشوة ثمّ إغلاقها جيداً.
  • تكرار الطريقة لجميع العجينة حتّى انتهاء الكمية.
  • خلط مقادير الحشوة جيداً باليد ثمّ استخدامها.