طريقة عمل النخي الكويتي

الكاتب: علا حسن -
 طريقة عمل النخي الكويتي.

 طريقة عمل النخي الكويتي.

 

المطبخ الكويتي

هو أحد المطابخ الخليجية العريقة الذي يشتهر بالعديد من الأكلات المتنوّعة والمميّزة مثل: النخي، والقبوط، واللقيمات، ومحروق أصبعه، والمرقوقة، والتشريبة، والهريس، والحمسة، والمشخول، وقرص العقيلي، والزلابية، والبلاليط وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير النخي الكويتي، والمربين، بالإضافة إلى المموش بطرقٍ سهلةٍ وسريعة.

 

النخي الكويتي

المكوّنات

  • أربع كؤوس من الحمص الجاهز.
  • عشر كؤوس من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ست حبات من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من: الكمّون، وكربونات الصودا.


طريقة التحضير

  • وضع الماء في طنجرة على النار، وتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى يسخن جيّداً.
  • إضافة الحمّص، والفلفل الحار، وخليط البهارات، بالإضافة إلى كربونات الصودا والتحريك جيّداً.
  • ترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج جيّداً.
  • رفع النخي عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب الخبز الساخن والمخللات المتنوّعة.

 

شارك المقالة:
151 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook