نقدم لك اليوم طريقة عمل باذنجان مشوي بالزيت والليمون .. حضري أشهى المقبلات الساخنة على سفرتك وتمتعي بطبق محضر من الباذنجان الشهي بطعم الزيت والثوم الشهي...
1. رشي الباذنجان بالملح واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة ثم صفيه.
2. سخني الزيت النباتي بمقلاة وحمري الباذنجان فيه ثم ازيليه وضعيه في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
3. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس.
4. ضعي الباذنجان المحمر في طبق الفرن ووزعي مزيج الزيت والثوم والبقدونس.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المقلي واللبن الزبادي.
العربية
