1. اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.

2. في وعاء آخر اخلطي البيضة مع الزيت والحليب والموز المهروس.

3. أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والحليب والبيض والموز وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعماً.

4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية وضعي كمية من خليط البان كيك حوالي ربع كوب واتركيه لعدة دقائق حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى وحمريه.

5. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

6. قدميه ساخناً إلى جانب الموز والعسل حسب الرغبة.