طريقة عمل برغر الدجاج الجاهز.

برغر الدجاج

المكوّنات

• بصلة متوسطة مقطعة أرباع.
• أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
• فصان من الثوم.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  طريقة التحضير

  • إحضار مفرمة اللحم وضع قرص الثقوب الصغيرة ثمّ وضع طبق عميق أسفل المفرمة.
  • وضع الدجاج، والثوم، والبصل، والكزبرة، والبقدونس، والفرم للحصول على كفتة دجاج.
  • إضافة الأوريجانو، وبهارات الدجاج، والملح، والفلفل، وتقليب المكوّنات للحصول على كفتة متماسكة بأطراف الأصابع.
  • تشكيل الكفتة إلى أقراص، ووضعها داخل طبق جانبي.
  • تسخين شواية كهربائية حتى تسخن جيداً.
  • وضع أقراص برغر الدجاج على الشواية والانتظار لبضع دقائق حتى نضوج قاع الأقراص وقلبها على الجهة الأخرى والانتظار لبضع دقائق حتى نضوج الدجاج تماماً.