1. اخلطي جبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود في طبق.

2. قطعي البطاطس لأصابع عريضة بقشرها بعد أن تغلسيها جيداً.

3. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيه بالزيت النباتي وضعي حبات البطاطس المقطعة ووزعي الملح وبهارات الكاجون.

4. ادهني البطاطس بخليط الزيت وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.

5. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 425 درجة لمدة 30 - 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.

6. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك.