طريقة عمل بفتيك السمك.

السمك

يعتبر السمك من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث ينصح الأطباء بتناول السمك مرة في الأسبوع، لذلك نجد ربات البيوت تحرص على تحضير هذا النوع من الطعام مرة في الأسبوع، إذ تحضر من السمك أطباقاً منوعة ومميزة ذات الطعم الشهي واللذيذ، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل بفتيك السمك بعدة طرق.

عمل بفتيك السمك بالفرن

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من سمك الفيليه.
• ست ملاعق صغيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
• رشة من الملح.
• للزينة: بقدونس مفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
• نصف قطع الفيلي في صينية الفرن.
• نخلط الزبدة مع الملح، وعصير الليمون الحامض في طبق.
• نسكب الصلصة فوق السمك.
• ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
• نخرج الصينية من الفرن، ونضع السمك في طبق التقديم، ونزينه بالبقدونس، ثم نقدمه مع سلطة الخس، والبصل المقرمش.